Kód: 02972032
Institut Paul Bocuse Gastronomique
Autor Institut Paul Bocuse
The perfect guide for professional chefs in training and aspiring amateurs, this fully illustrated, comprehensive step-by-step manual covers all aspects of preparing, cooking and serving delicious, high-end food.This authoritative ... celý popis
- Jazyk:
Angličtina - Vazba: Pevná
- Počet stran: 720
Nakladatelství: Octopus Publishing Group, 2016
- Více informací o knize
1781 Kč
Původní cena: 2028 Kč
Ušetříte 247 Kč
Skladem u dodavatele
Odesíláme za 14-21 dnů
Mohlo by se vám také líbit
-
Grand Livre de Cuisine (Small Format)
1336 Kč -1 % -
Grand Livre De Cuisine
1219 Kč -
Schritte International neu
342 Kč -9 % -
Professional Cooking
5819 Kč -
Harry Potter and the Cursed Child - Parts One and Two
218 Kč -15 % -
Mastering the Art of French Cooking, Vol.1
373 Kč -17 % -
The Silver Spoon
1167 Kč -2 % -
Professional Chef
2645 Kč -
Der große Larousse Gastronomique
2898 Kč -15 % -
Jaroslav Seifert
131 Kč -26 % -
Wind-Up Bird Chronicle
266 Kč -23 % -
New Larousse Gastronomique
1858 Kč -26 % -
Complete Robuchon
672 Kč -21 % -
Massimo Bottura: Never Trust A Skinny Italian Chef
1262 Kč -15 % -
Mach a Šebestová na cestách - CD
38 Kč -22 % -
Complete Bocuse
820 Kč -19 % -
McGee on Food and Cooking: An Encyclopedia of Kitchen Science, History and Culture
1019 Kč -27 % -
Celler de Can Roca
748 Kč -27 % -
NOPI: The Cookbook
773 Kč -24 % -
Le Guide Culinaire
1453 Kč -23 % -
Rakousko
237 Kč -11 %
Dárkový poukaz: Radost zaručena
- Darujte poukaz v libovolné hodnotě a my se postaráme o zbytek.
- Poukaz se vztahuje na celou naši nabídku.
- Elektronický poukaz vytisknete z e-mailu a můžete ihned darovat.
- Platnost poukazu je 12 měsíců od data vystavení.
Více informací o knize Institut Paul Bocuse Gastronomique
Nákupem získáte 178 bodů
Anotace knihy
The perfect guide for professional chefs in training and aspiring amateurs, this fully illustrated, comprehensive step-by-step manual covers all aspects of preparing, cooking and serving delicious, high-end food.This authoritative reference book covers 250 core techniques in extensive, ultra-clear step-by-step photographs. These techniques are then put into practice in 70 classic and contemporary recipes, designed by chefs. With over 1,800 photographs in total, this astonishing reference work is an essential guide for any serious cook, professional or amateur.
Parametry knihy
Zařazení knihy Knihy v angličtině Technology, engineering, agriculture Other technologies & applied sciences Other vocational technologies & trades
ISIC/ITIC držitele
1781 Kč
- Plný název: Institut Paul Bocuse Gastronomique
- Autor: Institut Paul Bocuse
- Jazyk: Angličtina
- Vazba: Pevná
- Počet stran: 720 EAN: 9780600634171
- ISBN: 0600634175 ID: 02972032 Nakladatelství: Octopus Publishing Group
- Hmotnost: 3352 g
- Rozměry: 274 × 240 × 60 mm Datum vydání: 11. říjen 2016
Oblíbené z jiného soudku
-
Patrick Cameron: Dressing Long Hair Book 2
1774 Kč -9 % -
Hair by Sam McKnight
1170 Kč -1 % -
In the Kitchen with Le Cordon Bleu
1201 Kč -
Catering
1622 Kč -
Professional Patisserie: For Levels 2, 3 and Professional Chefs
1270 Kč -
Hotel Front Office
1091 Kč -
Gorgeous Wedding Hairstyles
508 Kč -1 % -
Business of Hotels
1956 Kč -
Fundamentals of Professional Food Preparation
4476 Kč -
Professional Chef
2645 Kč -
Maggie Austin Cake: Artistry and Technique
763 Kč -17 % -
Setting the Table: The Transforming Power of Hospitality in Business
437 Kč -
Advanced Bread and Pastry
1972 Kč -
Flavor Matrix: The Art and Science of Pairing Common Ingredients to Create Extraordinary Dishes
818 Kč -4 % -
Escoffier
4002 Kč -1 % -
Hair Extensions
907 Kč -
Salumi
1196 Kč -
Hotel Babylon
307 Kč -11 % -
Baking and Pastry
2467 Kč -
How Baking Works
1413 Kč -
Restaurant Success By The Numbers, Revised
498 Kč -4 %
Osobní odběr Praha, Brno, Ostrava, Olomouc, Plzeň, ČB a 3339 dalších
Copyright ©2008-21 nejlevnejsi-knihy.cz Všechna práva vyhrazenaSoukromíMapa stránek
3343 odběrních míst
19 miliónů titulů
571 999 099 (8-15.30h)