Mohlo by se vám také líbit

Více informací o knize Noma Guide to Fermentation (Foundations of Flavor)

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 78 bodů

Anotace knihy

The world's most influential chef redefines the possibilities of a restaurant cookbook by sharing new techniques for fermentation--the "secret sauce" behind every dish at Noma, the world's leading restaurant, and one of the most important food topics today--and offering revolutionary knowledge and original recipes for home cooks and professional c

Parametry knihy

Zařazení knihy Knihy v angličtině Lifestyle, sport & leisure Cookery / food & drink etc TV / celebrity chef cookbooks

• Plný název: Noma Guide to Fermentation (Foundations of Flavor)
• Autor: Rene Redzepi
• Jazyk: Angličtina
• Vazba: Pevná
• Počet stran: 440
• EAN: 9781579657185
• ISBN: 1579657184
• ID: 18903549
• Nakladatelství: Artisan
• Hmotnost: 1178 g
• Rozměry: 198 × 195 × 46 mm
• Datum vydání: 08. říjen 2018

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---