Mohlo by se vám také líbit

Více informací o knize Catering Handbook

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 241 bodů

Anotace knihy

This fully documented guide helps readers grasp the essentials of planning and successfully managing three major types of catering operations: on-premise, off-premise, and mobile unit. The authors evaluate each type of operation according to operating needs, advantages, and disadvantages.

Parametry knihy

Zařazení knihy Knihy v angličtině Technology, engineering, agriculture Other technologies & applied sciences Other vocational technologies & trades

• Plný název: Catering Handbook
• Autor: Edith Weiss, Hal Weiss
• Jazyk: Angličtina
• Vazba: Pevná
• Počet stran: 304
• EAN: 9780471284277
• ISBN: 0471284270
• ID: 04889309
• Nakladatelství: John Wiley & Sons Inc
• Hmotnost: 616 g
• Rozměry: 235 × 163 × 25 mm
• Datum vydání: 01. November 1990

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---