Kód: 00172161

Suroviny UO cukrář

Autor František Šrek, Ivana Kopová, Ludvík Bláha

Populární

Učebnice popisuje suroviny pro výrobu cukrářských výrobků. Pojednává o výživě, složení a vlastnostech potravin a hodnocení jejich jakosti.Uvádí nejen základní suroviny, ale i nové druhy surovin, kypřících prostředků a potravinář ... celý popis

Jazyk: Čeština
Vazba: Brožovaná
Počet stran: 214
Nakladatelství: Informatorium, 2014
Více informací o knize

309 Kč

Původní cena: 325 Kč

Ušetříte 16 Kč

Skladem u dodavatele
Odesíláme do 4 dnů

Přidat mezi přání

Mohlo by se vám také líbit

Headway: Elementary: Workbook Without Key
484 Kč -4 %
Koupit
Maturita Solutions 3rd Edition Elementary Student's Book
513 Kč -7 %
Předobjednat
Maturita Solutions 3rd Edition Elementary Workbook Czech Edition
312 Kč -3 %
Koupit
Čeština pro učební obory SOU
148 Kč -15 %
Koupit
Matematika pro dvouleté a tříleté učební obory SOU 1.díl
131 Kč -25 %
Koupit
Sbírka úloh z matematiky pro SOU a SOŠ
242 Kč -5 %
Koupit
Headway: Elementary: Student's Book A with Online Practice
350 Kč -4 %
Koupit
Cukrářská technologie
292 Kč -26 %
Koupit
Čítanka pro učební obory SOU
171 Kč -15 %
Koupit
New Headway Fourth Edition Elementary Student's Book
660 Kč -17 %
Koupit
Literatura v kostce pro střední školy
183 Kč -20 %
Koupit
Odborné kreslení pro učební obor cukrář, cukrářka
363 Kč
Koupit
Občanská nauka pro střední odborná učiliště
202 Kč -16 %
Koupit
Najděte si svého marťana
220 Kč -21 %
Koupit
Biológia presvedčenia
224 Kč -19 %
Koupit
Receptury studených pokrmů
366 Kč -26 %
Koupit
Moderní česká cukrařina
295 Kč -20 %
Koupit
English File Fourth Edition Elementary Multipack A
488 Kč -2 %
Koupit
Cukrářská výroba I
295 Kč -4 %
Koupit
Chinese Stories for Language Learners
418 Kč -21 %
Koupit
Mein Kampf
393 Kč
Koupit

Darujte tuto knihu ještě dnes

Objednejte knihu a zvolte Zaslat jako dárek.
Obratem obdržíte darovací poukaz na knihu, který můžete ihned předat obdarovanému.
Knihu zašleme na adresu obdarovaného, o nic se nestaráte.

Vzor darovacího poukazu pro tuto knihu Více informací

Více informací o knize Suroviny UO cukrář

Parametry knihy
Anotace
Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 31 bodů

Anotace knihy

Učebnice popisuje suroviny pro výrobu cukrářských výrobků.

Pojednává o výživě, složení a vlastnostech potravin a hodnocení jejich jakosti.Uvádí nejen základní suroviny, ale i nové druhy surovin, kypřících prostředků a potravinářských barviv. Je určena žákům 1. až 3. ročníků středních škol oboru vzdělání Cukrář.