Mohlo by se vám také líbit

Více informací o knize Science and Cooking

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 76 bodů

Anotace knihy

The spectacular culinary creations of modern cuisine are the stuff of countless articles and Instagram feeds. But to a scientist they are also perfect pedagogical explorations into the basic scientific principles of cooking. In Science and Cooking

Parametry knihy

• Plný název: Science and Cooking
• Autor: Pia M. Sorensen, David A. Weitz
• Jazyk: Angličtina
• Vazba: Pevná
• Počet stran: 320
• EAN: 9780393634921
• ISBN: 0393634922
• ID: 25585290
• Nakladatelství: WW Norton & Co
• Hmotnost: 862 g
• Rozměry: 185 × 241 × 26 mm
• Datum vydání: 20. November 2020

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---