Mohlo by se vám také líbit

Více informací o knize Nové stolničení v kostce

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 21 bodů

Anotace knihy

Autorka v této publikaci shrnuje nejen dosavadní znalosti a dovednosti, ale nadstandartním způsobem se věnuje i gastronomii třetího tisíciletí a novým trendům, které přináší světová globalizace.

Tato kniha se může stát základní studijní literaturou pro žáky středních hotelových škol a dalších škol s gastronomickým zaměřením. Jde o komplexně pojatou knihu, která je vhodnou literaturou pro odbornou i laickou veřejnost.

Text je přehledný a vysoce profesionální a umožní Vám tak lépe poznat specifický svět gastronomie.

Parametry knihy

Zařazení knihy Knihy v češtině Učebnice a odborná literatura Hospodářství a technické vědy Potravinářství a gastronomie

• Plný název: Nové stolničení v kostce
• Autor: Zdeňka Hrbková
• Jazyk: Čeština
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 248
• EAN: 9788090409330
• ISBN: 978-80-904093-3-0
• ID: 20219805
• Nakladatelství: R plus
• Hmotnost: 328 g
• Rozměry: 215 × 150 × 15 mm
• Datum vydání: 31. August 2018

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---