Mohlo by se vám také líbit

Více informací o knize Natural Food Colorants

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 246 bodů

Anotace knihy

This work focuses on the preparation, structure, chemistry, functional properties, stability, handling and applications of naturally-derived colorants approved for use in food products in the USA, Europe and Asia. It presents studies that investigate wheth

Parametry knihy

Zařazení knihy Knihy v angličtině Technology, engineering, agriculture Industrial chemistry & manufacturing technologies Industrial chemistry

• Plný název: Natural Food Colorants
• Podnázev: Science and Technology
• Autor: Gabriel J. Lauro, Jack Francis
• Jazyk: Angličtina
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 344
• EAN: 9780367398231
• ISBN: 0367398230
• ID: 24622239
• Nakladatelství: Taylor & Francis Ltd
• Hmotnost: 640 g
• Rozměry: 229 × 152 × 18 mm
• Datum vydání: 19. September 2019

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---