Mohlo by se vám také líbit

Více informací o knize Wine Chemistry and Biochemistry

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 813 bodů

Anotace knihy

Contributors here describe in a scientifically rigorous yet approachable fashion the chemical and biochemical aspects of winemaking that are currently being researched. The editors have selected the very best experts to supply chapters on each of the areas.

Parametry knihy

Zařazení knihy Knihy v angličtině Technology, engineering, agriculture Industrial chemistry & manufacturing technologies Industrial chemistry

• Plný název: Wine Chemistry and Biochemistry
• Autor: M. Victoria Moreno-Arribas, Carmen Polo
• Jazyk: Angličtina
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 735
• EAN: 9781441925480
• ISBN: 1441925481
• ID: 01421332
• Nakladatelství: Springer-Verlag New York Inc.
• Hmotnost: 1134 g
• Rozměry: 235 × 155 × 41 mm
• Datum vydání: 12. February 2010

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---