Mohlo by se vám také líbit

Více informací o knize Molecular Techniques in Food Biology - Safety, Biotechnology, Authenticity & Traceability

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 587 bodů

Anotace knihy

Molecular Techniques in Food Biology: Safety, Biotechnology, Authenticity & Traceability explores all aspects of microbe-food interactions, especially as they pertain to food safety.

Parametry knihy

Zařazení knihy Knihy v angličtině Technology, engineering, agriculture Industrial chemistry & manufacturing technologies Industrial chemistry

• Plný název: Molecular Techniques in Food Biology - Safety, Biotechnology, Authenticity & Traceability
• Autor: Aly Farag El Sheikha, Robert A. Levin, Jianping Xu
• Jazyk: Angličtina
• Vazba: Pevná
• Počet stran: 472
• EAN: 9781119374602
• ISBN: 9781119374602
• ID: 16619285
• Nakladatelství: John Wiley and Sons Ltd
• Hmotnost: 1074 g
• Rozměry: 250 × 174 × 27 mm
• Datum vydání: 11. April 2018

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---