Functionalizing Carbohydrates for Food Applications: Texturizing and Bioactive/flavor Delivery Systems / Nejlevnější knihy
Functionalizing Carbohydrates for Food Applications: Texturizing and Bioactive/flavor Delivery Systems

Kód: 05089928

Functionalizing Carbohydrates for Food Applications: Texturizing and Bioactive/flavor Delivery Systems

This book systematically explains the chemistry and engineering of new starch-based polymers and carbohydrates and shows how they improve the texture of foods and act as carriers for flavors and for bioactive compounds. It also in ... celý popis

6946 Kč

Dostupnost:

50 % šanceMáme informaci, že by titul mohl být dostupný. Na základě vaší objednávky se ho pokusíme do 6 týdnů zajistit.
Prohledáme celý svět

Informovat o naskladnění

Přidat mezi přání

Mohlo by se vám také líbit

Darujte tuto knihu ještě dnes
  1. Objednejte knihu a zvolte Zaslat jako dárek.
  2. Obratem obdržíte darovací poukaz na knihu, který můžete ihned předat obdarovanému.
  3. Knihu zašleme na adresu obdarovaného, o nic se nestaráte.

Více informací

Informovat o naskladnění knihy

Informovat o naskladnění knihy


Souhlas - Souhlasím se zasíláním obchodních sdělení a zpracováním osobních údajů k obchodním sdělením.

Zašleme vám zprávu jakmile knihu naskladníme

Zadejte do formuláře e-mailovou adresu a jakmile knihu naskladníme, zašleme vám o tom zprávu. Pohlídáme vše za vás.

Více informací o knize Functionalizing Carbohydrates for Food Applications: Texturizing and Bioactive/flavor Delivery Systems

Nákupem získáte 695 bodů

Anotace knihy

This book systematically explains the chemistry and engineering of new starch-based polymers and carbohydrates and shows how they improve the texture of foods and act as carriers for flavors and for bioactive compounds. It also investigates current and potential uses of functionalized carbohydrates in formulating and processing improved and healthier foods.

Parametry knihy

Zařazení knihy Knihy v angličtině Technology, engineering, agriculture Industrial chemistry & manufacturing technologies Industrial chemistry

6946 Kč

Oblíbené z jiného soudku

O tomto obchodě



Nákupní rádce
Přehledy
Knihy podle jazyka
Platba
Doručení 54 Kč

Osobní odběr Praha, Brno a 12903 dalších

Česko
България Hrvatska România Magyarország Polska Slovensko

Copyright ©2008-24 nejlevnejsi-knihy.cz Všechna práva vyhrazenaSoukromíCookies

Můj účet: Přihlásit se
Všechny knihy světa na jednom místě. Navíc za skvělé ceny.

Nákupní košík ( prázdný )

Vyzvednutí v Zásilkovně
zdarma nad 1 499 Kč.

Nacházíte se: