Mohlo by se vám také líbit

Více informací o knize Functional Foods

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 920 bodů

Anotace knihy

Explores fresh sources of nutraceutical and functional food ingredients and addresses crucial issues for the production of functional food and nutraceutical products. This book presents various developments in the chemistry, biochemistry, pharmacology, epidemiology, engineering, and processing of functional foods.

Parametry knihy

Zařazení knihy Knihy v angličtině Technology, engineering, agriculture Industrial chemistry & manufacturing technologies Industrial chemistry

• Plný název: Functional Foods
• Podnázev: Biochemical and Processing Aspects, Volume 2
• Jazyk: Angličtina
• Vazba: Pevná
• Počet stran: 428
• EAN: 9781566769020
• ISBN: 1566769027
• ID: 04815108
• Nakladatelství: Taylor & Francis Inc
• Hmotnost: 767 g
• Rozměry: 234 × 156 × 29 mm
• Datum vydání: 27. February 2002

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---