Mohlo by se vám také líbit

Více informací o knize Food Composition and Analysis

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 400 bodů

Anotace knihy

This book covers methods and strategies related to food composition and analysis. Topics include antioxidant activity of maize bran arabinoxylan microspheres; active packaging based on the release of carvacrol and thymol for fresh food; enzymes for the

Parametry knihy

Zařazení knihy Knihy v angličtině Technology, engineering, agriculture Industrial chemistry & manufacturing technologies Industrial chemistry

• Plný název: Food Composition and Analysis
• Autor: Elizabeth Carvajal-Millan
• Jazyk: Angličtina
• Vazba: Pevná
• Počet stran: 424
• EAN: 9781926895857
• ISBN: 9781926895857
• ID: 06689412
• Nakladatelství: Apple Academic Press Inc.
• Hmotnost: 720 g
• Rozměry: 236 × 155 × 28 mm
• Datum vydání: 30. April 2014

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---