Mohlo by se vám také líbit

Více informací o knize Edible Coatings and Films to Improve Food Quality

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 958 bodů

Anotace knihy

Presents the research in coating materials, permeability properties, and measurement techniques. This work provides information on the main materials used as film formers in coatings, including proteins, lipids, resins and polysaccharides. It covers the permeability properties of coatings and techniques to measure permeability.

Parametry knihy

Zařazení knihy Knihy v angličtině Technology, engineering, agriculture Industrial chemistry & manufacturing technologies Industrial chemistry

• Plný název: Edible Coatings and Films to Improve Food Quality
• Jazyk: Angličtina
• Vazba: Pevná
• Počet stran: 460
• EAN: 9781420059625
• ISBN: 9781420059625
• ID: 06684213
• Nakladatelství: Taylor & Francis Inc
• Hmotnost: 748 g
• Rozměry: 234 × 156 × 28 mm
• Datum vydání: 24. August 2011

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---