Mohlo by se vám také líbit

Více informací o knize Speciality Wines

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 641 bodů

Anotace knihy

This issue concentrates on the history and current production practices unique to the specialty wines. This includes fortified wines, such as ports, sherries, sparkling wines, and distinctive table wines, such as vin santo, botrytised, and carbonic maceration wines. This title offers the latest important information for food scientists and nutritionists. It features peer-reviewed articles by a panel of respected scientists. This is part of the go-to series since 1948.

Parametry knihy

Zařazení knihy Knihy v angličtině Technology, engineering, agriculture Industrial chemistry & manufacturing technologies Industrial chemistry

• Plný název: Speciality Wines
• Autor: Ron S Jackson
• Jazyk: Angličtina
• Vazba: Pevná
• Počet stran: 344
• EAN: 9780123849274
• ISBN: 0123849276
• ID: 04412757
• Nakladatelství: Elsevier Science Publishing Co Inc
• Hmotnost: 620 g
• Rozměry: 159 × 235 × 28 mm
• Datum vydání: 13. October 2011

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---