Mohlo by se vám také líbit

Více informací o knize Safety of Meat and Processed Meat

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 658 bodů

Anotace knihy

This is the first comprehensive book to cover all pertinent safety issues concerning meats and processed meats, from the abattoir to the final product. The book is written by distinguished international contributors with a wealth of experience.

Parametry knihy

Zařazení knihy Knihy v angličtině Technology, engineering, agriculture Industrial chemistry & manufacturing technologies Industrial chemistry

• Plný název: Safety of Meat and Processed Meat
• Autor: Fidel Toldrá
• Jazyk: Angličtina
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 699
• EAN: 9781441927880
• ISBN: 1441927883
• ID: 01421549
• Nakladatelství: Springer-Verlag New York Inc.
• Hmotnost: 1118 g
• Rozměry: 162 × 235 × 43 mm
• Datum vydání: 28. October 2010

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---