Mohlo by se vám také líbit

Více informací o knize Physical Chemistry of Food Processes, Volume I: Fundamental Aspects

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 509 bodů

Anotace knihy

This is the first volume of a comprehensive two-volume set on the physical chemistry of food processes.

Parametry knihy

Zařazení knihy Knihy v angličtině Technology, engineering, agriculture Industrial chemistry & manufacturing technologies Industrial chemistry

• Plný název: Physical Chemistry of Food Processes, Volume I: Fundamental Aspects
• Autor: Ion C. Baianu
• Jazyk: Angličtina
• Vazba: Pevná
• Počet stran: 368
• EAN: 9780442005801
• ISBN: 0442005806
• ID: 01387464
• Nakladatelství: Springer, Berlin
• Hmotnost: 739 g
• Rozměry: 228 × 159 × 31 mm
• Rok vydání: 1992

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---