Mohlo by se vám také líbit

Více informací o knize Modernist Cuisine. El Arte Y La Ciencia de la Cocina

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 1611 bodů

Anotace knihy

Tecnicas rompedoras utilizadas por los mejores chefs del mundo"El libro mas importante en las artes culinarias desde Escoffier." --Tim Zagat Una revolucion esta en marcha en el arte de la cocina. Al igual que el impresionismo frances

Parametry knihy

• Plný název: Modernist Cuisine. El Arte Y La Ciencia de la Cocina
• Autor: Nathan Myhrvold
• Jazyk: Španělština
• Vazba: Pevná
• Počet stran: 2478
• EAN: 9783836532587
• ISBN: 3836532581
• ID: 19065678
• Nakladatelství: Taschen GmbH
• Hmotnost: 23375 g
• Rozměry: 452 × 378 × 353 mm
• Datum vydání: 27. December 2011

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---