Mohlo by se vám také líbit

Více informací o knize Lactic Acid Bacteria

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 997 bodů

Anotace knihy

Through four editions, Lactic Acid Bacteria: Microbiological and Functional Aspects, has provided readers with information on the how's and why's lactic acid-producing fermentation improves the storability, palatability, and nu

Parametry knihy

Zařazení knihy Knihy v angličtině Technology, engineering, agriculture Industrial chemistry & manufacturing technologies Industrial chemistry

• Plný název: Lactic Acid Bacteria
• Autor: Gabriel Vinderola, Arthur Ouwehand, Seppo Salminen
• Jazyk: Angličtina
• Vazba: Pevná
• Počet stran: 744
• EAN: 9780815366485
• ISBN: 0815366485
• ID: 20542052
• Nakladatelství: Taylor & Francis Inc
• Hmotnost: 1590 g
• Rozměry: 250 × 183 × 45 mm
• Datum vydání: 05. April 2019

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---