Mohlo by se vám také líbit

Více informací o knize Innovative Processing Technologies for Foods with Bioactive Compounds

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 783 bodů

Anotace knihy

Natural foods, like fruits and vegetables, represent the simplest form of functional foods and provide excellent sources of functional compounds. Maximizing opportunities to make use of and incorporate these compounds requires special processing. Fortun

Parametry knihy

Zařazení knihy Knihy v angličtině Technology, engineering, agriculture Industrial chemistry & manufacturing technologies Industrial chemistry

• Plný název: Innovative Processing Technologies for Foods with Bioactive Compounds
• Autor: Jorge J. Moreno
• Jazyk: Angličtina
• Vazba: Pevná
• Počet stran: 303
• EAN: 9781498714846
• ISBN: 9781498714846
• ID: 10037965
• Nakladatelství: Taylor & Francis Inc
• Hmotnost: 606 g
• Rozměry: 234 × 156 mm
• Datum vydání: 12. August 2016

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---