Mohlo by se vám také líbit

Více informací o knize Handbook of Analysis of Edible Animal By-Products

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 767 bodů

Anotace knihy

While muscle foods are the commonly consumed portion of an animal, animal by-products such as the entrails and internal organs are also widely consumed. This title offers an overview of the tools for the analysis of these by-products, looking at the techniques and methodologies for analyzing nutritional and sensory qualities as well as safety.

Parametry knihy

Zařazení knihy Knihy v angličtině Technology, engineering, agriculture Industrial chemistry & manufacturing technologies Industrial chemistry

• Plný název: Handbook of Analysis of Edible Animal By-Products
• Jazyk: Angličtina
• Vazba: Pevná
• Počet stran: 458
• EAN: 9781439803608
• ISBN: 9781439803608
• ID: 06693463
• Nakladatelství: Taylor & Francis Inc
• Hmotnost: 1018 g
• Rozměry: 184 × 261 × 27 mm
• Datum vydání: 01. April 2011

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---