Mohlo by se vám také líbit

Informovat o naskladnění knihy

Více informací o knize Food Process Engineering

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 610 bodů

Anotace knihy

This book is designed to serve as the core textbook for the food engineering course required in all food science programs. It provides a guided study based on modeling the physicochemical changes that liquid/solid food items experience as they are transformed from their original, natural form into..

Parametry knihy

Zařazení knihy Knihy v angličtině Technology, engineering, agriculture Industrial chemistry & manufacturing technologies Industrial chemistry

• Plný název: Food Process Engineering
• Autor: F. Xavier Malcata
• Jazyk: Angličtina
• Vazba: Pevná
• Počet stran: 556
• EAN: 9781439883372
• ID: 20117133
• Nakladatelství: Taylor & Francis Inc
• Rozměry: 280 × 210 mm
• Datum vydání: 20. September 2023

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---