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Více informací o knize Cocina vegetariana de la India : 76 recetas

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La India es, sin duda, el paraíso de la comida vegetariana, pues elvegetarianismo es un principio fundamental del denominado sanatamadharma (la religión eterna: el hinduismo). Es la dieta de los yogis ylos ascetas, de los buscadores de la verdad, de los místicos y losmonjes y, sobre todo, de las almas compasivas que quieren inferir a la naturaleza el menor da?o posible. Esta tradición ha llevado a undesarrollo intensivo del arte culinario basado en el consumo dehortalizas y legumbres, y de ahí surge una cocina vegetariana quepermite una dieta sana, sabrosa y de sorprendente variedad. En estelibro, Manjula Balakrishnan, experta en cocina de la India y quien enesta misma colección ya ha publicado su popular "Sabores de la India.76 Recetas de Cocina", recopila otras tantas recetas de cocinavegetariana india que, sin perder sus raíces tradicionales, sepresentan adaptadas, en cuanto a ingredientes y preparación, a losgustos occidentales.

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Zařazení knihy Knihy ve španělštině Deportes, ocio y tiempo libre Gastronomia

• Plný název: Cocina vegetariana de la India : 76 recetas
• Autor: Manjula Balakrishnan
• Jazyk: Španělština
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 192
• EAN: 9788478133383
• ISBN: 8478133380
• ID: 13108306
• Nakladatelství: Miraguano Ediciones
• Hmotnost: 212 g
• Rozměry: 190 × 120 mm
• Datum vydání: March 2009

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