Mohlo by se vám také líbit

Více informací o knize Characterization of Cereals and Flours

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 958 bodů

Anotace knihy

Details the effect of manufacturing processes and storage conditions on the thermal, mechanical, and structural properties of cereal flours and their products and covers the development of databases and state diagrams to illustrate the framework and function of cereal flours before, during and after production.

Parametry knihy

Zařazení knihy Knihy v angličtině Technology, engineering, agriculture Industrial chemistry & manufacturing technologies Industrial chemistry

• Plný název: Characterization of Cereals and Flours
• Podnázev: Properties, Analysis And Applications
• Jazyk: Angličtina
• Vazba: Pevná
• Počet stran: 556
• EAN: 9780824707347
• ISBN: 9780824707347
• ID: 06674904
• Nakladatelství: Taylor & Francis Inc
• Hmotnost: 926 g
• Rozměry: 229 × 152 mm
• Datum vydání: 27. March 2003

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---