Mohlo by se vám také líbit

Více informací o knize Zlatá klasika / Recepty prověřené časem

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 42 bodů

Anotace knihy

Zlatá klasika – to jsou recepty na jídla, která se v naší zemi těší té největší oblibě a považujeme je za nedílnou součást české kuchyně. Jde stále z většiny o to nejlepší z české klasiky, ale také jsem zahrnul klasické recepty, které jsme s radostí adoptovali po cestách do Řecka, Chorvatska, Itálie, Asie nebo Ameriky a pojali je za vlastní. Najdete v ní třeba recepty na všemi milovanou pečenou kachnu, vepřové vrabce, řízky, segedín, sekanou, svíčkovou, hovězí líčka, buchtičky s vanilkovým krémem, šišky s mákem, ale i burger, špagety aglio olio, špagety carbonara, Kung pao, kuře Tikka, čevabčiči, lososa s remuládou, srbské rizoto, italské rizoto, fish & chips, carpaccio, řecký salát, caesar salát, tzatziki, caprese… a všechno, na co máte právě teď zrovna chuť. Vždycky jsem říkal, že je mi bližší být pěšákem klasiky než inovátorem a za každou cenu tvůrcem něčeho, co už je dávno objevené. Je tomu tak dodnes a za ty roky v gastronomii moc dobře vím, která jídla z restauračních lístků mizí jako první. Když kniha vznikala, měli jsme na paměti hlavně to, aby byla jednoduchá pro orientaci i ve stylu prezentace. Je jednoznačně zaměřená na domácí vaření a tradiční postupy, kde je nejdůležitější, jak to chutná. Je realistická a proveditelná.

Parametry knihy

• Plný název: Zlatá klasika / Recepty prověřené časem
• Autor: Zdeněk Pohlreich
• Jazyk: Čeština
• Vazba: Pevná
• Počet stran: 184
• EAN: 9788088440055
• ISBN: 978-80-88440-05-5
• ID: 44205903
• Nakladatelství: Sevruga
• Datum vydání: 23. October 2023

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---