Mohlo by se vám také líbit

Více informací o knize Washoku. L'arte della cucina giapponese. Tecniche e strumenti

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 89 bodů

Anotace knihy

L’arte della cucina giapponese: l’affascinante mondo di una delle culture gastronomiche più interessanti rivelato in ogni suo aspetto, ben al di là degli stereotipi e delle mode. Un grande libro che, attraverso tecniche, ricette e strumenti, racconta la filosofia culinaria del Sol Levante: sushi, ramen, tofu ma anche dashi, wagyu, wagashi non avranno più segreti. Un’occasione unica per conoscere da vicino e comprendere la cucina saporita, sana, elegante che ha conquistato l’Occidente, portati per mano da Hiro, chef stimato e noto al grande pubblico.

Parametry knihy

• Plný název: Washoku. L'arte della cucina giapponese. Tecniche e strumenti
• Autor: Hirohiko Shoda
• Jazyk: Italština
• Vazba: Pevná
• Počet stran: 320
• EAN: 9788809880276
• ID: 36754441
• Nakladatelství: Giunti Editore
• Hmotnost: 1245 g
• Rozměry: 247 × 193 mm
• Datum vydání: 09. October 2019

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---