Mohlo by se vám také líbit

Více informací o knize Kaiseki: The Exquisite Cuisine Of Kyoto's Kikunoi Restaurant

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 96 bodů

Anotace knihy

In the same way that Kaiseki itself is a feast for the eyes as well as the palate, chef Murata's Kaiseki is at once a cookbook and a work of art. This sumptuously illustrated volume features-in seasonal format-the style of cooking that began as tea ceremony accompaniment and developed into the highest form of Japanese cuisine. Kaiseki celebrates the natural ingredients of each season with a spectacular presentation. After a front section explaining the history and components of kaiseki cuisine, Yoshihiro Murata, the third generation owner/chef of Kyoto's famed Kikunoi

Parametry knihy

Zařazení knihy Knihy v angličtině Lifestyle, sport & leisure Cookery / food & drink etc

• Plný název: Kaiseki: The Exquisite Cuisine Of Kyoto's Kikunoi Restaurant
• Autor: Yoshihiro Murata
• Jazyk: Angličtina
• Vazba: Pevná
• Počet stran: 192
• EAN: 9781568364421
• ISBN: 1568364423
• ID: 04816730
• Nakladatelství: Kodansha America, Inc
• Hmotnost: 1332 g
• Rozměry: 239 × 300 × 22 mm
• Datum vydání: 31. August 2012

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---