Mohlo by se vám také líbit

Více informací o knize Starches

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 256 bodů

Anotace knihy

Starch is one of the major polysaccharides employed as biopolymers by the food industry, and its wide range of applications has resulted in intense research of starch structure and technology. Written by an outstanding multidisciplinary team with comple

Parametry knihy

Zařazení knihy Knihy v angličtině Technology, engineering, agriculture Industrial chemistry & manufacturing technologies Industrial chemistry

• Plný název: Starches
• Autor: Andrea Bertolini
• Jazyk: Angličtina
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 288
• EAN: 9781138113411
• ISBN: 9781138113411
• ID: 16387272
• Nakladatelství: Taylor & Francis Ltd
• Hmotnost: 530 g
• Rozměry: 234 × 156 mm
• Datum vydání: 14. June 2017

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---