Mohlo by se vám také líbit

Informovat o naskladnění knihy

Více informací o knize Przyprawy

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Anotace knihy

Kuchnia Maliki wywroci do gory nogami wszystko, co wiesz o przyprawach! Sekret smaku tkwi w umiejetnosci laczenia. Galka muszkatolowa i grzyby, jalowiec i pieprz cayenne, lukrecja i kurkuma, oregano i sos rybny? Okon morski z wanilia, mus czekoladowy z sola? Rozum mowi "nie", zmysly krzycza "tak, tak, tak!". Przyprawy maja moc wyzwalania emocji. Dodaja daniu charakteru, sprawiaja, ze smak pamietamy na dlugo, a zapach pozostaje z nami na zawsze. Poznaj blizej przyprawy: . rozgrzewajace (ziele angielskie, imbir, gorczyca, gozdziki) . korzenne (tymianek, kurkuma, kmin) . orzechowe (czarnuszka, kozieradka, rozmaryn) . orzezwiajace (kardamon, jalowiec, mieta) . slone (sos sojowy, umami) . slodkie (szafran, lukrecja, wanilia) Ewa Malika Szyc-Juchnowicz Finalistka programu Top Chef. Jedna z najbardziej rozpoznawalnych w Polsce szefowych kuchni, nominowana do nagrody Kobieta Szef przez Gault&Millau. Urodzila sie i wychowala w Algierii. Jej imie - Malika - znaczy "krolowa", a ona sama zapracowala na miano krolowej smaku. Fascynuje ja kuchnia ognia, uwielbia wyraziste smaki, kocha kuchnie polnocnej Afryki i Francji z domieszka najlepszych polskich tradycji. Afrykanskie dziecinstwo i slowianska krew - o tajemnej sile przypraw Malika wie wszystko! Maciej Nowak Ta ksiazka pachnie przyprawami i kusi potrawami. Warto udac sie z Malika w podroz pelna smakow po najpyszniejszych rejonach swiata. Ja sie wybieram! Grzegorz Lapanowski

Parametry knihy

Zařazení knihy Knihy v polštině Kucharstwo. Żywność. Gastronomia Potrawy. Napoje. Żywność Przyprawy

• Plný název: Przyprawy
• Autor: Ewa Malika Szyc-Juchnowicz
• Jazyk: Polština
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 240
• EAN: 9788376427621
• ISBN: 8376427628
• ID: 16251502
• Nakladatelství: Pascal
• Hmotnost: 746 g
• Rozměry: 250 × 171 × 24 mm
• Datum vydání: January 2016

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---