Mohlo by se vám také líbit

Více informací o knize Профессиональный шеф. Кулинарный институт Америки. Девятое издание

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 395 bodů

Anotace knihy

Третье издание "Справочника шеф-повара" под названием "Профессиональный шеф" от Американского кулинарного института на русском языке (перевод переработанного и дополненного девятого издания) - свидетельство его успеха и популярности в нашей стране.Книга ориентирована на людей, которые профессионально занимаются этим бизнесом и хотят больше знать о различных продуктах, технологиях приготовления блюд, мерах, рецептах, специях и ингредиентах, соусах, их использовании в тех или иных кухнях мира. В то же время "Профессиональный шеф" - прекрасный помощник для кулинаров-любителей, которые смогут в домашних условиях приготовить полюбившиеся блюда и побаловать себя и своих близких кулинарными изысками. Рецепты, приведенные в этой книге, могут служить примером широкого спектра возможностей, которые открываются перед человеком, усвоившим основы мастерства. Прочитав эту книгу, вы сможете сделать свое меню более разнообразным, а блюда - более качественными и красивыми.

Parametry knihy

• Plný název: Профессиональный шеф. Кулинарный институт Америки. Девятое издание
• Jazyk: Ruština
• Vazba: Pevná
• Počet stran: 1232
• EAN: 9785040990986
• ID: 36361749
• Nakladatelství: Эксмо
• Rok vydání: 2019

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---