Mohlo by se vám také líbit

Více informací o knize Proč pláčeme při krájení cibule?

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 28 bodů

Anotace knihy

Všichni vnímáme pomocí smyslů různé vlastnosti běžných potravin a nápojů, ale položili jsme si někdy otázku, jaké se za nimi skrývají chemické a fyzikální pochody? Odpovědi, které jsou někdy překvapivé, ale vždy mimořádně zajímavé, najdete společně s přehlednými ilustracemi na stránkách této knihy. Budeme se tedy bavit o chutích, vůních, barvách, jedech… a ještě o mnohém dalším: například o praskajících lízátkách, šampaňském, pálivých papričkách, česneku a halucinogenních účincích muškátového oříšku. A především si uvědomíme, jak úzce souvisí věda s běžnými věcmi, které den co den používáme, a s jevy, které vídáme kolem sebe. Andy Brunning je autorem úspěšného blogu Compound Interest, věnovaného popularizaci chemie, kterou chápe jako neoddělitelnou součást každodenního života.

Parametry knihy

Zařazení knihy Knihy v češtině Populárně naučná pro dospělé Kuchařky a nápoje Zpracování potravin

• Plný název: Proč pláčeme při krájení cibule?
• Autor: Andy Brunning
• Jazyk: Čeština
• Vazba: Pevná
• Počet stran: 160
• EAN: 9788027107735
• ISBN: 978-80-271-0773-5
• ID: 20474318
• Nakladatelství: Grada
• Hmotnost: 312 g
• Rozměry: 173 × 193 × 16 mm
• Datum vydání: 31. October 2018

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---