Mohlo by se vám také líbit

Informovat o naskladnění knihy

Více informací o knize Pečení, uzení, grilování ryb a masa

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Anotace knihy

V této knize naleznete nepřeberné množství nápadů a doporučení, jak si na zahradě nebo ve volné přírodě připravit tradiční či zcela originální lahůdky z ryb i z dalších druhů masa. Dozvíte se také všechno o správném nakládání, marinování a uzení studeným či teplým kouřem. Domácí kutilové zde najdou podrobný návod, jak si vyrobit dobře fungující udírnu. Vše doplňují desítky návodných fotografií a ilustrací. Stavba vlastní udírny či zařízení pro uzení studeným kouřem Příprava surovin před uzením – nasolování, marinování a kořenění Uzení horkým nebo studeným kouřem Grilování drůbeže a ryb Pečení masa ve žhavém uhlí Vaření lahodných nápojů nad ohništěm Netradiční recepty na rybí pochoutky Předpisy pro teplou i studenou kuchyniNaše rady a návody pomohou proměnit pečení ryb na otevřeném ohni v zajímavé dobrodružství a jejich konzumaci v nezapomenutelný zážitek.

Parametry knihy

Zařazení knihy Knihy v češtině Populárně naučná pro dospělé Kuchařky a nápoje Maso a grilování

• Plný název: Pečení, uzení, grilování ryb a masa
• Autor: Petra Lorenzová
• Jazyk: Čeština
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 152
• EAN: 9788073604837
• ISBN: 80-7360-483-3
• ID: 00075442
• Nakladatelství: Ottovo nakladatelství
• Hmotnost: 458 g
• Rozměry: 250 × 170 × 20 mm
• Datum vydání: May 2007

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---