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- 50 recettes de gâteaux et de pâtisserie sans les allergènes les plus communs : lait, soja et gluten.- 10 % de la population souffre d'une allergie alimentaire, 25 % sont intolérants au lactose et plus de 15 % présentent une intolérance au gluten.- Les grands classiques de la pâtisserie pour se régaler sans contraintes avec des recettes simples et variées : éclair au chocolat, tarte au citron meringuée, brioche, etc.- Émilie Fumet est diététicienne nutritionniste, hypnothérapeute, spécialiste de la prise en charge de l'obésité, des troubles du comportement alimentaire et des allergies.

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Zařazení knihy Knihy ve francouzštině PRATIQUES Cuisine, gastronomie Cuisine actuelle et tendances

• Plný název: Pâtisseries sans allergènes
• Autor: Fumet
• Jazyk: Francouzština
• Vazba: Brožovaná
• EAN: 9782816016574
• ID: 35505290

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