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Více informací o knize La enciclopedia de los sabores / The Flavor Thesaurus

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Este es el primer libro que estudia qué sabores combinar entre sí,incluyendo una enumeración en orden alfabético de 99 ingredientescomunes, sugiriendo combinaciones clásicas y otras menos habitualespara cada uno. Contiende 980 entradas y doscientas recetas. Cubrecombinaciones tradicionales como cerdo y manzana, vainilla y cereza oajo y perejil, favoritos recientes como chocolate y chile, vainilla ylangosta o queso de cabra y rabanitos, y parejas interesantes peroextra?as a primera vista, como morcilla y chocolate, limón y ternera,setas y arándanos o sandía y ostras. No es solo un libro de referencia apetecible y muy útil que mejorará tus platos, es el tipo de libroque no podrás dejar de leer por la noche.

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Zařazení knihy Knihy ve španělštině Narrativa

• Plný název: La enciclopedia de los sabores / The Flavor Thesaurus
• Autor: Niki Segnit, Juan Manuel Ibeas Delgado
• Jazyk: Španělština
• Vazba: Pevná
• Počet stran: 560
• EAN: 9788499920139
• ISBN: 8499920136
• ID: 13273381
• Nakladatelství: PRH Grupo Editorial
• Hmotnost: 836 g
• Rozměry: 159 × 237 × 38 mm
• Datum vydání: 21. August 2018

Oblíbené z jiného soudku

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