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"Japan vegetarisch - Das Kochbuch" führt in die schlichte Eleganz der japanisch-vegetarischen Küche ein. Mit einer Sammlung von 250 neuen Rezepten zeigt Nancy Singleton Hachisu hier die große Vielfalt pflanzenbasierter japanischer Speisen und erklärt deren Zubereitung Schritt für Schritt. Dabei steht vor allem die Achtsamkeit im Umgang mit den saisonal frischen Zutaten im Vordergrund. Denn diese Achtung und Wertschätzung ist ein wichtiger Teil der einzigartigen Küche Japans, die seit Jahrhunderten von der faszinierenden Kultur des Landes und seiner Rituale und Traditionen geprägt ist. Zart gebratene Gemüsehäppchen, Tofu in unterschiedlichster Form (frisch, gebraten, getrocknet oder fermentiert), Gedämpftes, Frittiertes, Eingelegtes und Süßes  - man muss kein Zen Buddhist und auch kein Vegetarier sein, um mit diesem Buch in die exquisiten Aromen Japans einzutauchen und die frischen, wohltuenden Gerichte zu genießen.

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Zařazení knihy Knihy v angličtině Lifestyle, sport & leisure Cookery / food & drink etc Vegetarian cookery

• Plný název: Japan vegetarisch - Das Kochbuch
• Podnázev: Der Nachfolgeband zum Bestseller Japan - Das Kochbuch. 250 neue Rezepte für die pflanzenbasierte japanische Küche
• Autor: Nancy Singleton Hachisu, Chris Keutmann-Wohlthat, Claire Schmartz, Ursula Fethke
• Jazyk: Němčina
• Vazba: Pevná
• Počet stran: 368
• EAN: 9783947426263
• ID: 43839682
• Nakladatelství: Phaidon by Edel - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe
• Rozměry: 275 × 185 mm
• Datum vydání: 05. January 2024

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