Kód: 13172865

Conservación y preelaboración de alimentos

Name: Conservación y preelaboración de alimentos
Brand: Sintesis
SKU: 13172865
Price: 1069.00 CZK
Availability: BackOrder
Author: FRANCISCO SALAS GARCIA
ISBN: 9788490771389

Autor FRANCISCO SALAS GARCIA

Jazyk: Španělština
Vazba: Brožovaná
Počet stran: 288
Nakladatelství: Sintesis, 2015
Více informací o knize

1069 Kč

Dostupnost:

50 % šance

Máme informaci, že by titul mohl být dostupný. Na základě vaší objednávky se ho pokusíme do 6 týdnů zajistit.
Prohledáme celý svět

Informovat o naskladnění

Přidat mezi přání

Mohlo by se vám také líbit

Alexander Veľký
419 Kč
Koupit
Mastery of Your Anxiety and Panic
1139 Kč
Koupit
Crush and Color: Harry Styles
282 Kč
Koupit
Koszulki na karty Rebel (57,5x89 mm) Standard American Premium 100 sztuk
106 Kč
Koupit
Madame Bovary
187 Kč
Koupit
Der Schuss von der Kanzel
346 Kč
Koupit
How Can I Say Thank You
243 Kč
Koupit
A Little Tour in France (1884)
589 Kč
Koupit
Gratitude Journal
718 Kč
Koupit
Christmas Word Search For Seniors: Puzzle Book For Adults - 40 Christmas and Winter Themed Puzzles -Large Print - 1000 Words- Challenging Brain Exerci
175 Kč
Koupit
ABC der Tiere 4 - 4. Schuljahr, Wortkarten in 5-Fächer-Lernbox
314 Kč
Koupit
Tiruvalluvar New English Version
947 Kč
Koupit
Aprisionada Pelo Conde
308 Kč
Koupit
Rails to Turnberry and Heads of Ayr
581 Kč
Koupit
Me I Found
358 Kč
Koupit
L'Herbe d'Avril: Poemes
380 Kč
Koupit
Stories From Seven Old Favorites (1907)
924 Kč
Koupit
History of Spencer from Its Earliest Settlement to the Year 1841: Including a Brief Sketch of Leicester to the Year 1753.
388 Kč
Koupit
El hechizo de Elsie
538 Kč
Koupit
Unions in a Contrary World
2304 Kč
Koupit
EL VENCEJO Y EL DRON
425 Kč
Koupit
METHODE DE BATTERIE VOL 3
1329 Kč
Koupit
Common Ground
3050 Kč
Koupit
MY COUSIN TOM, A FARCE
619 Kč
Koupit
Connecting Math Concepts Level B, Workbook 2
444 Kč
Koupit
La Personalidad Virtual del Usuario de Internet
898 Kč
Koupit
650 - Love and Marriage: True Stories of Dating, Dancing, and Daring
237 Kč
Koupit
Little Winter-Green (Classic Reprint)
313 Kč
Koupit
Get Into Science: Full of Energy
382 Kč
Koupit
Introduction to Complex Analysis
1182 Kč
Koupit
Between the Lines
3084 Kč
Koupit
Surnames of Scotland
1273 Kč
Koupit
Depressionen fragen nicht nach dem Alter!
612 Kč
Koupit
Stich ins Herz
249 Kč
Koupit
Now and Then 2nd Edition
1117 Kč
Koupit

Dárkový poukaz: Radost zaručena

Darujte poukaz v libovolné hodnotě a my se postaráme o zbytek.
Poukaz se vztahuje na celou naši nabídku.
Elektronický poukaz vytisknete z e-mailu a můžete ihned darovat.
Platnost poukazu je 12 měsíců od data vystavení.

Objednat dárkový poukaz Více informací

Informovat o naskladnění knihy

Zašleme vám zprávu jakmile knihu naskladníme

Zadejte do formuláře e-mailovou adresu a jakmile knihu naskladníme, zašleme vám o tom zprávu. Pohlídáme vše za vás.

Více informací o knize Conservación y preelaboración de alimentos

Parametry knihy
Anotace
Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 107 bodů

Anotace knihy

Con este libro se acercará de manera clara, concisa y visual al ámbito de trabajo en una cocina, identificando todos los procesos yprocedimientos, desde el abastecimiento hasta las preelaboraciones delos distintos alimentos y materias primas. Gracias a los recursosdidácticos, identificará y conocerá las materias primas y fórmulas depresentación comercial, se planteará la necesidad de regenerar oconservar y aprenderá a aplicar los métodos más apropiados, lastécnicas de manipulación en crudo, cómo cortar, limpiar y preelaborarpara cocciones posteriores, obteniendo el máximo rendimiento,observando siempre las medidas de seguridad e higiene y deconservación del medioambiente.Dirigido tanto a estudiantes, como a profesorado y profesionales delsector de la hostelería y el turismo, esta obra constituye una guíapara los primeros pasos del largo camino de la profesión de cocinero.