Mohlo by se vám také líbit

Více informací o knize Chemia żywności Tom 1

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 67 bodů

Anotace knihy

Chemia żywności jest nauką o składzie surowców i produktów żywnościowych, dodatków i zanieczyszczeń żywności, a także o biochemicznych i chemicznych reakcjach zachodzących w surowcach oraz produktach żywnościowych w czasie przechowywania i przetwarza

Parametry knihy

Zařazení knihy Knihy v polštině Kucharstwo. Żywność. Gastronomia

• Plný název: Chemia żywności Tom 1
• Podnázev: Główne składniki żywności
• Autor: Praca zbiorowa
• Jazyk: Polština
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 458
• EAN: 9788301196257
• ISBN: 9788301196257
• ID: 18869839
• Nakladatelství: Wydawnictwo Naukowe PWN
• Hmotnost: 760 g
• Rozměry: 165 × 235 × 25 mm
• Rok vydání: 2022

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---