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Les recettes d’Auguste Escoffier « roi des cuisiniers, cuisiniers des rois » à la portée de tout amateur avec ces 16 menus tirés du Livre des menus soit un pour chaque mois de l’année et quatre menus de fête accompagnés d'éclairages techniques sur l’art culinaire, l’art de la table, le service des plats. Un très bel ouvrage illustré, pensé autant pour se délecter dans le salon qu’utilisé en cuisine.

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Zařazení knihy Knihy ve francouzštině PRATIQUES Cuisine, gastronomie Cuisine des chefs

• Plný název: Auguste Escoffier au fil des saisons
• Autor: Escoffier, Pacalet
• Jazyk: Francouzština
• Vazba: Pevná
• EAN: 9791095550419
• ID: 41594116
• Nakladatelství: CONSPIRATION
• Datum vydání: 17. November 2022

Oblíbené z jiného soudku

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