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Un patrimonio gastronomico unico per ricchezza e biodiversità di verdure, legumi, cereali, prodotti caseari protagonisti di piatti che si fanno ricordare nel tempo: le orecchiette con le cime di rapa, i ciceri e tria, le tielle e i tanti dolci preparati nelle occasioni di festa come le cartellate e il pasticciotto. Una regione accomunata dall’accoglienza, custode di tradizioni artigiali preziosissime: si pensi ai pani, alle paste fresche o ai formaggi a pasta filata solo per fare alcuni esempi. Un viaggio che consigliamo alla scoperta di luoghi, sapori, profumi e tavole tra terra e mare.

Parametry knihy

• Plný název: Ricette di Puglia. 120 Ricette della tradizione
• Jazyk: Italština
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 128
• EAN: 9788884996305
• ID: 36868070
• Nakladatelství: Slow Food
• Hmotnost: 384 g
• Rozměry: 240 × 170 mm
• Datum vydání: 01. July 2020

Oblíbené z jiného soudku

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