Mohlo by se vám také líbit

Více informací o knize Properties of Water in Foods

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 984 bodů

Anotace knihy

Proceedings of the NATO Advanced Research Workshop on Influence of Water on Food Quality and Stability (ISOPOW III), Beaune, France, September 11-16, 1983

Parametry knihy

Zařazení knihy Knihy v angličtině Mathematics & science Chemistry Organic chemistry

• Plný název: Properties of Water in Foods
• Podnázev: in Relation to Quality and Stability
• Autor: D. Simatos, J.L. Multon
• Jazyk: Angličtina
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 694
• EAN: 9789401087568
• ISBN: 9401087563
• ID: 02191418
• Nakladatelství: Springer
• Hmotnost: 1130 g
• Rozměry: 235 × 155 × 39 mm
• Datum vydání: 19. October 2011

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---