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Vor über einhundert Jahren verfasste Henriette Davidis dieses Kochbuch mit Lieblingsgerichten, wie die Großmutter sie einst zubereitete. Es sind Speisen mit reinen frischen Zutaten, eine gesunde abwechslungsreiche Ernährung im Rhythmus der Jahreszeiten. Henriette Davidis wusste um die Wichtigkeit eines Küchenkalenders, wann welche Lebensmittel frisch gedeihen.§§Fasan mit Trüffeln, gesottete Taube, geschmorte Hopfenzapfen, Stielmus, Dickebohnen, Pasteten, Kompotte, Kastanienauflauf, Mehlspeisen, Berberitzengelee, Roggenbrot, Schlesischer Käsekuchen, Speckkuchen, Zwiebelkuchen, Danziger Kaffeebrot, Holundermilch, das Einmachen und Trocknen verschiedener Früchte, Sauerkraut und Faßbohnen selbst einlegen, Essig, Liköre und Obstweine, Wurstmachen, Einpökeln und Räuchern des Fleisches - und viele Köstlichkeiten mehr.

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Zařazení knihy Knihy v němčině Ratgeber Essen & Trinken Allgemeine Kochbücher, Grundkochbücher

• Plný název: Praktisches Kochbuch
• Podnázev: Mit über 1.500 Rezepten der guten Küche anno 1900
• Autor: Henriette Davidis
• Jazyk: Němčina
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 368
• EAN: 9783958162365
• ISBN: 3958162363
• ID: 02927026
• Nakladatelství: Belibra PoD
• Hmotnost: 476 g
• Rozměry: 210 × 148 × 22 mm
• Datum vydání: 30. January 2016

Oblíbené z jiného soudku

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