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Inhalt:§Peru Land der Gegensätze§Neue Andenküche Voll. ll Virgilio Martinez§Avantgarde: Jürgen Dollase über Moshik Roth & Samhoud places§Snow White St. Moritz Gourmet Festival. Rezepte von Markus Rose & Rolf Fliegauf§Das orientalische Tagebuch. Mit der MS Europa 2 unterwegs in mediterranen und arabischen Gewässern.§Rezepte von Nils Jorra und Martin Ohlemann§Miele Tafelkünstler: Zauberlehrling Axel Heldmann Kochschule Stuttgart§Enrico Hirschfeld, Gewinner des Hot or Not Awards 2013. Thema Fjordforelle§Alaska Eskimos. Die Fischerei der Inupiat The last Frontier Vol. III§Snowcrab, Black Cod und Keta-Kaviar von Christian Sturm-Willms, Christian Bau und Christopher Wilbrand§Alexander Gläsel, Gewinner des Bauknecht Nachwuchspreises 2013§Auf alten Weinpfaden in Niederösterreich Part Three Wagram und Reisetbauer Brände§Ralf Bos das neue kulinarische Alphabet. C wie Chandra Kurt, Schweizer Weine von Weltruf§Alternative zum Wein oder die bessere Wahl, Sommelier dieser Ausgabe: Peter H. Müller §Zeitreise zum Urvater der Nouvelle Cuisine, Evert Kornmayer§Gast-Autor in dieser Ausgabe: Hanjo Wimmeroth

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Zařazení knihy Knihy v němčině Ratgeber Essen & Trinken

• Plný název: Port Culinaire. Nr.29
• Podnázev: Sicherer Hafen für Gourmets
• Autor: Thomas Ruhl
• Jazyk: Němčina
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 196
• EAN: 9783942051644
• ISBN: 3942051648
• ID: 02611195
• Nakladatelství: Kornmayer
• Hmotnost: 725 g
• Rozměry: 280 × 240 × 9 mm
• Datum vydání: 14. April 2014

Oblíbené z jiného soudku

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