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Zuza Zak wirft in ihrem stimmungsvoll gestalteten Kochbuch einen neuen, frischen Blick auf die polnische Küche. In einer Mischung aus traditionellen Gerichten wie Piroggen oder Bigosch und zeitgemäßen Neuinterpretationen finden sich Rezepte für Frühstück, Snacks, Suppen, Brote, Fisch, Fleisch und Geflügel, Salate und Desserts. Dabei stellt sie die polnische Küche auch in einen Kontext zu Geschichte und Geografie des Landes und zeigt, welchen Einflüssen die Küche Polens im Laufe der Zeit ausgesetzt war. Eine Liebeserklärung an Land, Leute und die Kochkünste Polens.

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Zařazení knihy Knihy v němčině Ratgeber Essen & Trinken Länderküchen

• Plný název: Polska
• Autor: Zuza Zak, Jutta Orth, Dörte Fuchs
• Jazyk: Němčina
• Vazba: Pevná
• Počet stran: 256
• EAN: 9783868739589
• ISBN: 3868739580
• ID: 15547266
• Nakladatelství: Knesebeck Von Dem GmbH
• Hmotnost: 1090 g
• Rozměry: 256 × 196 × 32 mm
• Datum vydání: 16. March 2017

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