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Le plus énigmatique de nos sens reste l'odorat. Sans doute s'agit-il aussi du plus ancien puisque nombre d'animaux, et de bactéries, s'en remettent à la chimie pour communiquer. Des molécules des parfums à l'odeur de sainteté, des odeurs de soufre à celles de l'alcôve, une chimiste nous invite ici à " voir " les odeurs et à remonter, quand c'est possible, de la géométrie des molécules odorantes à la sensation qu'elles provoquent.Dans un monde où les saveurs s'uniformisent et où les odeurs sont toujours plus étroitement contrôlées, la chimie retrouve ici un sens qu'elle n'aurait jamais dû perdre : celui de l'explication des phénomènes naturels, fussent-ils aussi évanescents que la perception du N° 5 de Chanel.

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Zařazení knihy Knihy ve francouzštině SCIENCES HUMAINES ET SOCIALES, LETTRES Sciences sociales

• Plný název: Petite G'Om'trie Des Parfums
• Autor: Brigitte Proust
• Jazyk: Francouzština
• Vazba: Brožovaná
• EAN: 9782757836705
• ISBN: 2757836706
• ID: 12553862
• Nakladatelství: CONTEMPOARY FRENCH FICTION
• Datum vydání: 01. October 2013

Oblíbené z jiného soudku

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