Mohlo by se vám také líbit

Více informací o knize Peanuts

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 34 bodů

Anotace knihy

The peanut is one of the most versatile and beloved of American food icons. In this first culinary history of the protein-laden legume, Andrew F. Smith follows the peanut 's rise from a lowly, messy snack food to its place in haute cuisine and on supermarket shelves around the world. Chronicling how peanut consumption and production has changed throughout history, Smith highlights the peanut's role in the ways economic distress, wartime conditions, industrialization, and health trends reflect and inform our culinary landscape. Chock-full of photographs, advertisements, and peanut recipes from as early as 1847, this entertaining and enlightening volume is a testament to the culinary potential and lasting popularity of the goober pea.

Parametry knihy

Zařazení knihy Knihy v angličtině Humanities History History: specific events & topics

• Plný název: Peanuts
• Podnázev: The Illustrious History of the Goober Pea
• Autor: Andrew F. Smith
• Jazyk: Angličtina
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 272
• EAN: 9780252073281
• ISBN: 0252073282
• ID: 04869244
• Nakladatelství: University of Illinois Press
• Hmotnost: 395 g
• Rozměry: 229 × 152 × 18 mm
• Datum vydání: 15. December 2006

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---