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Více informací o knize Pane e pace. Il cibo, il progresso, il sapere nostalgico

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Un agronomo e scrittore racconta la storia di tre generazioni. No, non č un romanzo, č un excursus veloce sul rapporto che l'uomo intrattiene con la terra e con quello che mangia attraverso l'evoluzione in agricoltura e la ricerca scientifica. Un modo tutto particolare e nuovo per parlare di noi, dei nostri nonni e del nostro futuro. I pomodori dei primi del secolo sono molto diversi da quelli di oggi, cosě pure i frumenti, le barbabietole, e oggi chi lavora la terra non sta piů piegato a togliere insetti e a concimare. Ogm, contaminazioni a vari livelli hanno migliorato molto la nostra capacitŕ di produzione. Pensate che tra il Medioevo e i primi anni del secolo scorso non c'era differenza nella produzione di grano. Era sempre la stessa: una tonnellata, e non era abbastanza. La gente aveva fame, il cibo era un'ossessione. Cosě i ricordi familiari si uniscono alle conoscenze di uno scrittore che da anni porta avanti una sua battaglia personale in favore della conoscenza scientifica e della consapevolezza critica. La storia delle piante, gli incroci che nel tempo sono stati provati definiscono un modo di stare a tavola, la storia di un paese e di un territorio.

Parametry knihy

• Plný název: Pane e pace. Il cibo, il progresso, il sapere nostalgico
• Autor: Antonio Pascale
• Jazyk: Italština
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 97
• EAN: 9788861902978
• ISBN: 8861902979
• ID: 13737515
• Nakladatelství: Chiarelettere
• Hmotnost: 84 g
• Rozměry: 109 × 159 × 10 mm
• Datum vydání: May 2012

Oblíbené z jiného soudku

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