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Více informací o knize Pane e bugie

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Il pesto č cancerogeno. Lo zucchero bianco: per caritŕ! Meglio quello di canna. Il glutammato fa malissimo... E gli spaghetti radioattivi? Ah no, io compro solo pane biologico, prodotti locali e di stagione. Quanta apprensione intorno alla nostra tavola. E quante bugie. Ma a chi dobbiamo credere? L'approssimazione in cucina non funziona, nemmeno per preparare un piatto di spaghetti. Meglio verificare quanto Tv, Web, giornali, radio ci propinano ogni giorno: mentre ci scanniamo sugli OGM in realtŕ giŕ mangiamo frutta, verdura e cereali derivati da modificazioni genetiche indotte da radiazioni nucleari (perché nessuno lo dice?); abbiamo il terrore della chimica ma ci dimentichiamo che per esempio la vanillina č un estratto da una lavorazione del petrolio e che il caffč contiene sostanze cancerogene. Mostri come la fragola-pesce e altre diavolerie occupano il nostro immaginario, ma quali sono davvero i rischi che corriamo? Ecco un aiuto a non farsi ingannare da messaggi troppo facili ed emotivi.

Parametry knihy

• Plný název: Pane e bugie
• Autor: Dario Bressanini
• Jazyk: Italština
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 328
• EAN: 9788861904347
• ISBN: 8861904343
• ID: 13737518
• Nakladatelství: Chiarelettere
• Hmotnost: 377 g
• Rozměry: 198 × 128 × 35 mm
• Datum vydání: March 2013

Oblíbené z jiného soudku

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