Mohlo by se vám také líbit

Více informací o knize Olive Oil Handbook: Volume I

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 238 bodů

Anotace knihy

The growth of the olive oil industry and health-promoting impacts associated with olive oil has reinforced the quest for novel information, stimulating a broad spectrum of research. This book is a source of currently compiled information. It encompasses a wide spectrum of topics under the section olive oil composition, analysis and quality, which includes quality evaluation and different techniques applied in authenticating the quality of olive-oil. This book will be an important reference for food scientists, biotechnologists, nutritionists, researchers, olive oil producers and consumers.

Parametry knihy

Zařazení knihy Knihy v angličtině Technology, engineering, agriculture Agriculture & farming

• Plný název: Olive Oil Handbook: Volume I
• Autor: Thelma Bosso
• Jazyk: Angličtina
• Vazba: Pevná
• Počet stran: 260
• EAN: 9781632394910
• ISBN: 163239491X
• ID: 12435158
• Nakladatelství: CALLISTO REFERENCE
• Hmotnost: 517 g
• Rozměry: 229 × 152 × 16 mm
• Datum vydání: 16. February 2015

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---