Kód: 06434577
Milk is a natural, colloidal system in which fat is found in the interior of small, spherical droplets, formerly known as fat globules. The chemical composition of milk lipids in mammals varies and is affected by various factors s ... celý popis
Angličtina
3557 Kč
Dostupnost:
50 % šance
Máme informaci, že by titul mohl být dostupný. Na základě vaší objednávky se ho pokusíme do 6 týdnů zajistit.
Zadejte do formuláře e-mailovou adresu a jakmile knihu naskladníme, zašleme vám o tom zprávu. Pohlídáme vše za vás.
Nákupem získáte 356 bodů
Anotace knihy
Milk is a natural, colloidal system in which fat is found in the interior of small, spherical droplets, formerly known as fat globules. The chemical composition of milk lipids in mammals varies and is affected by various factors such as feeding, breed and others. This book studies the composition, nutritional value and health implications of milk fat. Topics include milk composition disturbance and animal organism dysfunction caused by aflatoxins; size characterisation of fat globules in dairy products by field flow fractionation; dairy system impacts on milk fat composition related to human health; and milk fat globules'' microstructure.
Parametry knihy
Zařazení knihy Knihy v angličtině Medicine Medicine: general issues Public health & preventive medicine
3557 Kč
Angličtina
Osobní odběr Praha, Brno a 46566 dalších
Copyright ©2008-26 nejlevnejsi-knihy.cz Všechna práva vyhrazenaSoukromíCookies
Vrácení do měsíce
571 999 099 (8-15.30h)Nákupní košík ( prázdný )