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Anotace knihy

A notre connaissance, ce travail est le premier ŕ synthétiser les investigations physico-chimiques des mélanges complexes par les Voies A, B, C selon les travaux du Professeur Casanova de l'Université de Corse. De la diversité de techniques de séparation modernes aux méthodes d'individualisation des métabolites secondaires ŕ partir des mélanges complexes, cet ouvrage de 488 pages avec plus de 660 bibliographies revoient aussi bien que les méthodes empiriques de la RMN des années 60-70 que les méthodes modernes de la RMN ŕ deux dimensions. Moyennant des plantes endémiques de Turquie, des exemples de la Voie A basés sur les publications des travaux ŕ Boston University avec le Professeur John Snyder ont y été décortiqués. L'application de la Voie C aux échantillons des résines de pin et des miels de Madagascar avec l'analyse directe par 13C-RMN assistée par ordinateur ont permis de quantifier pour la premičre fois le D-glucitol des miels. Elle constitue un calcul d'équilibre tautomérique des sucres dans les miels.Ces exemples ont été rédigés de maničre pédagogique, abondamment illustrés pour en faire profiter les enseignants-chercheurs, les professionnels aussi bien que les étudiants.

Parametry knihy

• Plný název: Melanges naturels- Separer, individualiser, quantifier
• Podnázev: Voies A, B, C
• Autor: Tianasoa Ramamonjy Manoelson
• Jazyk: Francouzština
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 496
• EAN: 9783841668431
• ISBN: 3841668437
• ID: 02889250
• Nakladatelství: Éditions universitaires européennes
• Hmotnost: 721 g
• Rozměry: 229 × 152 × 28 mm
• Datum vydání: 24. November 2015

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