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Anotace knihy

La présente enquête intitulée "Évaluation des cultivars de mangue et des recettes pour la préparation de la boisson RTS" a été réalisée au laboratoire de post-récolte, Département d'horticulture, Collège d'agriculture, JNKVV Jabalpur (M.P.) au cours de l'année 2014-15.Les principaux objectifs de la présente enquête étaient de standardiser la recette pour la préparation de la mangue RTS et d'évaluer les paramètres sensoriels et leur stabilité à température ambiante, le stockage et de travailler sur l'économie de divers traitements pour la préparation de la mangue RTS boissons.

Parametry knihy

• Plný název: Mango RTS
• Autor: P. K. Jain
• Jazyk: Francouzština
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 84
• EAN: 9786205143087
• ISBN: 6205143089
• ID: 41528094
• Nakladatelství: Editions Notre Savoir
• Hmotnost: 143 g
• Rozměry: 220 × 150 × 5 mm
• Datum vydání: 06. September 2022

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